INTRODUCTION Vous cherchez à réaliser des économies d’énergie grâce au système de récupération de chaleur sur les installations frigorifiques ? Les process de l’industrie agroalimentaire nécessitent des productions frigorifiques, mais aussi des besoins indispensables en chauffage et eau chaude pour le lavage, process, dégivrage et utilisation courante. Les préoccupations environnementales et réglementaires poussent à augmenter l’efficacité des systèmes en :

• Economie d’énergie
• Réduction de l’émission de CO2
• Respect des directives en vigueur

Pour une entreprise, cela se traduit par :

• La baisse des coûts de production
• La recherche d’économies financières
• La baisse des consommations

   

*SMÉ : Système de Management de l’Énergie

LA RÉCUPÉRATION DE LA CHALEUR Pour une installation frigorifique, refroidir n’est autre que d’extraire une quantité de chaleur d’un système ou d’un produit et le transmettre à son milieu extérieur, à savoir l’air et l’eau. La quantité de chaleur récupérable sur une installation spécifique est la somme de la production frigorifique additionnée à la puissance électrique consommée par les compresseurs pour produire ce froid. La chaleur récupérée peut atteindre la puissance de condensation.   CONCLUSION D’autres postes de récupération de chaleur sont possibles sur une installation frigorifique :

• Le sous-refroidissement
• La désurchauffe
• La récupération sur refroidisseur d’huile

Ces économies se répercutent sur plusieurs secteurs :

• La consommation électrique
• La consommation de gaz
• La consommation d’eau
• Le traitement d’assainissement
• La maintenance