Nos Solutions
Solutions
Elles sont réalisées pour répondre à vos besoins et aux exigences de l'industrie. Elles allient performance, efficacité énergétique et durabilité, tout en étant conçus pour s'adapter à vos applications et besoins spécifiques. Découvrez nos dernières innovations et solutions sur mesure, garantissant un environnement de travail plus confortable et des opérations industrielles plus efficaces.
Salles blanches
Zone à environnement contrôlée pour les industries de santé, de mécanique, de microélectronique et aéronautique avec le contrôle des grandeurs suivantes :
- Température
- Hygrométrie
- Pression
- Nombre de particule
Chambre froide positive
Conçue pour la conservation des produits entre 0 et 10ºC, elle est principalement utilisée pour la conservation des aliments frais, des boissons ou des médicaments.
La distribution de froid positif se fait moyennant un fluide secondaire. Cette solution permet d’avoir plusieurs avantages :
- Pas de perte de masse sur les produits.
- Basse pression dans le circuit de distribution
- Faible risque de fuite
- Le contact avec le fluide secondaire et le personnel ou le produit est sans danger
- Economie d’énergie
Hâloir de fromage
Local monitoré en température et hygrométrie permettant l’affinage des fromages à pate molle ou pressée.
Tunnel de surgélation
Equipement utilisé pour la congélation rapide (quelques minutes) en IQF (Individual Quick Freezing). Cette solution permet de préserver la texture et les qualités organoleptique des produits. Cet équipement peut être linéaire ou en spirale.
Tunnel de congélation
Permet de congeler en quelques heures des produits alimentaires de gros volumes (poulet, viande, produits de la mer, …) pour une longue conservation dans une ambiance entre -35°C et -40°C.
Refroidissement rapide
Solution qui consiste à refroidir à cœur des produits alimentaires ou sanitaires le plus rapidement possible. Cela permet de freiner voire bloquer toutes prolifération microbienne et prolonger ainsi leur durée de vie.
Ressuage
Le ressuage de la volaille est une étape cruciale dans le process d’abattage.
Le ressuage est conçu pour refroidir le plus rapidement possible les carcasses de volaille après l’éviscération avec un contrôle précis de la température et de l’hygrométrie afin d’assurer une perte de masse inférieure à 2% et une DLC supérieure à 10 jours.
Le ressuage peut être statique ou dynamique.
Chambre froide négative
Utilisée pour stocker des produits congelés ou surgelés entre -20°C et -30ºC tels que les produits alimentaires, les vaccins ou les matières organiques.
Dans nos installations, on privilégie l’utilisation de fluide naturel comme l’ammoniac (NH3) ou le CO2 pour la production du froid négatif.
Chambre froide solaire mobile « Solar Cooler »
Solution autonome pour conserver des denrées alimentaires et de santé dans les sites isolés non équipés de réseau électrique.